Instituído pela Organização Internacional do Café (OIC), o Dia Internacional do Café é celebrado, anualmente, em 1º de outubro. A ocasião, um marco de suma importância para todos que apreciam e trabalham no ramo, é uma celebração da diversidade. Seguida pela qualidade e paixão que existem no setor.
Para comemorar essa data tão especial, o Museu do Café trará apresentações de cinco baristas consagradas no ramo. Ainda, abrirá, também, uma mostra temporária.
As atividades acontecem no domingo (30), dia que precede a data oficial.
Baseando-se no conceito de “Mulheres no Café”, tema estabelecido pela OIC para 2018, o Museu contará com duas programações especiais. A primeira, marcada para as 14h00, será um encontro de baristas. Nela acontecerá a reunião de profissionais da área para diferentes demonstrações e degustações de bebidas produzidas à base de café.
No entanto, a ação, que tem como objetivo valorizar a presença feminina no segmento, também proporcionará um bate-papo sobre os desafios da profissão.
Assim, dentre os nomes escalados para o evento, estão a sócia-proprietária da empresa de cursos Baristando, Franciele Gomes. A barista chefe, responsável pela qualidade dos cafés e instrutora de treinamentos da rede Santo Grão, Keiko Sato. Ainda estarão presentes os colaboradoras da cafeteria: Octávio Café, Martha Grill, Juliane Alves e Natalia Telles.
Os drinks de cada profissional, escolhidos para as apresentações, incluem, respectivamente, o “Iced Coffee – café com soda limonada”, o “Cold Brew – experiências da extração à frio”, a “Soda Mademoiselle d’Orvilliers”, o “Julli Frutti” e, por fim, o “Paçoca Latte”.
Ainda mais
No entanto, a segunda parte da agenda envolve a inauguração da exposição temporária “Café com aquarela, uma experiência de imagem e contos”. A mostra, com abertura prevista para às 17h, trará ao público 16 trabalhos figurativos produzidos com a bebida, carvão e outros materiais pouco convencionais.
Todas serão assinadas pelo artista plástico Rogério Bassa Gonçalves.
Compondo as áreas expositivas da instituição até o dia 30 de outubro, as ilustrações buscam destacar o uso da extração na composição de peças artísticas. Portanto, proporcionando um produto com características obscuras e de um aspecto envelhecido.
De acordo com Gonçalves, o café proporciona um elemento cromático nas imagens e possibilita tons dourados diversificados, que espelham as propriedades da bebida e a forma como ela foi preparada.
A programação no Museu do Café é gratuita. Assim, para participar do encontro com as baristas, os interessados devem fazer a inscrição pelo e-mail[email protected].
O Museu do Café fica à rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos. Seu horário de funcionamento é de terça a sábado, das 9h00 às 17h00 e, aos domingos, entre 10h00 e 17h00. Aos sábados, a visitação é gratuita.
Entretanto, a Cafeteria do Museu abre de segunda a sábado, das 9h00 às 18h00 e, aos domingos, entre 10h00 e 18h00.
Outras informações estão disponíveis no site www.museudocafe.org.br.
Serviço:
Dia Internacional do Café
Encontro de Baristas
30/09 | DOM | 14h00
Inauguração da exposição “Café com aquarela, uma experiência de imagem e contos”
30/09 | DOM | 17h00