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Bebida

Cervejas terão rótulos com os ingredientes usados na fabricação

As empresas terão o prazo de um ano para se adequar às novas regras previstas na instrução do Mapa

17 de novembro de 2018 - 12:20

Da Redação

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As cervejas nacionais e importadas vendidas no Brasil terão, em seus rótulos, especificações mais claras sobre os ingredientes utilizados em sua fabricação.

A medida está prevista em instrução normativa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), publicada no Diário Oficial da União de hoje (16).

As empresas terão o prazo de um ano para se adequar às novas regras previstas na instrução do Mapa.

A instrução estabelece a “obrigatoriedade de constar, de modo claro, preciso e ostensivo, na rotulagem de cervejas, as informações que indiquem os ingredientes que compõem o produto. Assim, substituindo as expressões genéricas ‘cereais não malteados ou maltados’ pela especificação dos nomes dos cereais. E matérias-primas efetivamente utilizados como adjunto cervejeiro”.

Além disso, a portaria prevê que os açúcares utilizados na fabricação da cerveja deverão ter a denominação acrescida do nome da espécie vegetal de origem.

Caso, por exemplo, do açúcar de cana.