INGREDIENTES
Bruschetta nº 1
30ml Azeite Extra Virgem Reserva
Pimenta com Azeite a gosto
50g tomate
20g pepino
20g cebola
Pimenta malagueta a gosto
Salsa a gosto
1 fatia de pão a gosto
Bruschetta nº 2
10ml Azeite Extra Virgem Reserva
20g presunto fatiado
100g melão
Folhas de manjericão a gosto
1 fatia de pão a gosto
Bruschetta nº 3
10ml Azeite Extra Virgem Reserva
50g purê de grão de bico
2 rabanetes
Sal e pimenta a gosto
Colorau a gosto
1 fatia de pão a gosto
Bruschetta nº 4
10ml Azeite Extra Virgem Reserva
2 cogumelos paris
20g rúcula
30g cream cheese
1 fatia de pão a gosto
MODO DE PREPARO
Bruschetta nº 1
1. Corte o tomate e o pepino em cubos, pique a cebola, a salsa e a pimenta.
2. Em seguida, misture todos os ingredientes, adicione o azeite e tempere com sal e pimenta, servindo depois sobre a fatia de pão torrado.
3. Termine com umas gotas de pimenta
Bruschetta nº 2
1. Coloque o presunto por cima do pão, e sobre este o melão, cortado em pedaços pequenos.
2. Junte o manjericão e regue com um fio de azeite.
Bruschetta nº 3
1. Comece por triturar o grão de bico com azeite, sal, pimenta e colorau, até formar uma pasta.
2. Em seguida, passe a mistura no pão e coloque por cima os rabanetes, laminados.
Bruschetta nº 4
1. Primeiro, lamine os cogumelos e salteie-os em azeite.
2. Depois, passe o cream cheese e por cima coloque a rúcula misturada com os cogumelos.
Fonte: Gallo