Nas Festa Juninas não pode faltar um bom e tradicional vinho quente. Uma das sugestões para esquentar o arraial é esta receita, com aroma natural de frutas e especiarias, preparada com o Vinho Dom Bosco.
Ingredientes
300 açúcar refinado
100ml de água em temperatura ambiente
2 paus de canela
4 unidades de cravo da índia (ou cravinho)
1/4 anis estrelado
1500 ml de Vinho Dom Bosco Tinto Suave
1/2 colher (chá) de limão taiti em raspas
1/2 colher (chá) de laranja pera em raspas
3 maçãs descascadas e cortadas em cubos
500ml de água quase fervente
Preparo
Em uma panela, junte o açúcar, a água e as especiarias. Leve ao fogo baixo até atingir o ponto de caramelo claro.
Adicione o Vinho Dom Bosco à calda aos poucos e com cuidado.
Em seguida, coloque as raspas e as maçãs em cubos.
Por último, adicione água quente à mistura e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.