O mundo inteiro comemora no dia 14 de abril uma de suas bebidas favoritas: o café.
E nada melhor do que começar o dia com uma xícara quentinha da bebida, não é mesmo?
Se você gosta de fazer isso, não importa o momento do dia – café da manhã, almoço ou jantar – que tal reunir a família com receitas diferenciadas que proporcionem mais disposição e sabor?
O café é muito versátil e pode ser preparo de diversas maneiras; coado, espresso, turco, francês, italiano, cappuccino, não importa sua variedade, a bebida faz sucesso na casa da maioria dos brasileiros.
E para não deixar a data passar despercebida, a Electrolux, em parceria com a nutricionista Cinthya Maggi, preparou três receitas especiais a base de café para variar no cotidiano corrido e saborear a bebida de diversas maneiras.
Afinal, o café não precisa só acompanhar aquele delicioso bolo à tarde, mas também pode estar na lista de ingredientes.
Café com Especiarias
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Ingredientes
½ xícara (chá) de café em pó
1 colher (café) de canela em pó
½ colher (café) de cravo da Índia em pó
1 pitada de noz-moscada
1 litro de água
Para enfeitar
100g de Iogurte grego
Canela em pó para enfeitar
Modo de Preparo
Misture o pó de café, a canela, a noz-moscada, o cravo da Índia em pó e reserve. Abra a tampa do tanque da cafeteira e encha com a água.
Depois, insira o filtro de café permanente no porta-filtro e encha com a mistura de café e especiarias.
Imediatamente, feche a tampa do tanque de água e coloque a jarra sobre a placa do produto.
Quando acabar de filtrar, neste ínterim, coloque o café nas xícaras de sua preferência.
Na sequência, distribua o iogurte grego por cima e polvilhe com a canela em pó.
Logo depois, Sirva rapidamente.
Informações sobre a receita
Nesta receita a sugestão é incrementar o café de todo dia com um toque especial.
As especiarias conferem um sabor exótico e diferente e a adição do iogurte grego dá um toque especial e menos calórico que um chantilly.
Panacota de Café com Frutas Vermelhas
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Geladeira: 2 horas
Ingredientes
4 colheres (sopa) de pó de café
500ml de água
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite light (290g)
1 xícara (chá) de leite semidesnatado
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (chá) de essência de baunilha
Calda de Frutas Vermelhas
500g de frutas vermelhas (amoras e morangos)
½ xícara (chá) de açúcar demerara
2 colheres (chá) de amido de milho
½ xícara (chá) de vinho tinto
Modo de Preparo
Assim, abra a tampa da cafeteira e encha com a água. Insira o filtro de café permanente no porta-filtro e encha com o pó de café.
Após, feche a tampa do tanque de água e coloque a jarra sobre a placa do produto.
Quando acabar de filtrar, reserve o café.
Coloque o creme de leite, o leite, o açúcar demerara, a essência de baunilha e o café na jarra .
Logo depois, dissolva a gelatina em pó sem sabor em 4 colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até dissolver.
Imediatamente, adicione à jarra e bata até misturar bem, depois basta colocar em uma taça grande de vidro transparente e levar à geladeira para firmar.
Para fazer a calda, misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até encorpar por cerca de 20 minutos.
Espere esfriar, distribua sobre a panacota e volte à geladeira até a hora de servir.
Informações sobre a receita:
Como sabemos, sobremesas a base de açúcar são calóricas.
Ao adicionar frutas a estas preparações, conseguimos deixar a receita mais nutritiva e com menos calorias.
E com frutas e o vinho tinto ricos em antioxidantes aumentamos mais ainda estes nutrientes.
Tiramisu de Café
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos.
Geladeira: 2 horas
Ingredientes
4 colheres (sopa) de pó de café
1 colher (café) de cardamomo em pó
500ml de água
2 xícaras (chá) de mascarpone
1 xícara (chá) de açúcar
1 pacote de biscoito tipo inglês
Para enfeitar
Lascas de chocolate
Canela em pó e grãos de café
Preparo
Assim, prepare a cafeteira.
Em seguida, abra a tampa do tanque e encha com a água. Insira o filtro de café permanente no porta-filtro e encha com o pó de café e o cardamomo.
Feche a tampa do tanque de água e coloque a jarra sobre a placa. Quando acabar de filtrar, reserve o café.
Logo depois, coloque o mascarpone, o açúcar e metade do café no copo do Mixer e bata até ficar bem homogêneo.
Após, molhe o biscoito no restante do café e vá fazendo camadas de biscoito e creme de café.
Para deixar a sobremesa ainda mais saborosa, enfeite com as lascas de chocolate ou a canela em pó e os grãos de café e deixe na geladeira até a hora de servir.