Muffin: receita leve para os dias quentes

Para curtir o verão com praticidade, leveza e muito sabor, nada melhor que uma receita leve e gostosa. Pensando nisso, confira a receita de muffin de peito de peru, uma ótima opção para saborear nesse calor.

Muffin de Peito de Peru

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo com fermento

3/4 xícaras de leite

1/4 xícaras de óleo de soja com canola

1 unidade de ovo

1 sachê de tempero em pó de galinha ou de legumes

3/4 xícaras de queijo meia cura ou prato ralado

2 colheres de sopa de salsa picadinha

Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada ou unte forminhas próprias para muffin – ou empada –  com margarina, polvilhe com farinha de trigo com fermento tradicional, coloque-as em uma assadeira e reserve.

Em um liquidificador, leve o leite, o óleo e o ovo para bater.

Numa tigela, misture a farinha de trigo com fermento tradicional e o tempero.

Acrescente a mistura do liquidificador, o presunto, o queijo, a salsa, misture bem, corrija e sal e distribua a massa nas forminhas.

Leve ao forno pré-aquecido à temperatura de 180ºC, por 35 a 45 minutos e espere até que fiquem cozidos e dourados.