Ceviche tropical

Ingredientes

• 1 filé de tilápia
• 1 coco seco fresco
• 1/2  manga
• 1 rabanete
• 1 pimentão vermelho
• 2 limões
• Salsinha ou coentro a gosto
• 10g de salsão
• Pimenta do reino a gosto
• sal a gosto

Modo de preparo 

1. Corte a tilápia em cubos, tempere com sal e pimenta do reino. Esprema os limões e reserve na geladeira por 10 minutos.
2. Em outro recipiente coloque a manga, salsão, metade do coco e o pimentão vermelho, todos cortados em cubos pequenos.
3. Corte em rodelas finas o rabanete e junte ao ingredientes picados.
4. Bata no liquidificador o coco com um pouco de água.
5. Junte todos os ingredientes no mesmo recipiente da tilápia, mais a água de coco peneirada.
6. Finalize com salsinha e sal. Sirva de preferência gelado.

BOM APETITE !!