Panqueca de banana

Ingredientes

1 unidade de ovo

1 copo de iogurte natural

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de margarina derretida

1 unidade de banana-nanica sem casca e amassada com garfo

1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, utilizando um garfo. Prepare as panquecas em uma frigideira antiaderente pequena ou em uma frigideira pequena comum untada com um filete de óleo. Use quatro colheres (sopa) de massa para cada unidade de panqueca. Frite-as dos dois lados, até ambos estarem dourados. Finalize com rodelas de banana e mel por cima das panquecas.

Bom Apetite!!