Pudim de Limão

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor ( 12 g)
• 7 colheres (sopa) de água morna
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite (400g)
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão coado (120 ml
• Raspas de limão a gosto

Modo de Preparo:

1. Dissolva a gelatina na água morna e misture bem
2. para dissolver tudo. Reserve.
3. No liquidificador, despeje o creme de leite, o suco de limão e o leite condensado.
4. Bata por cerca de 2 minutos ou até que fique bem cremoso.
5. Depois adicione as raspas de limão e a gelatina dissolvida.
6. Bata por mais 2 minutinhos.
7. Em seguida despeje essa mistura numa forma levemente untada com óleo.
8. DICA: Depois de untar a forma, passe um pouco de água para retirar o excesso de óleo.
9. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar bem.
10. Desenforme e salpique raspas de limão por cima.