Moqueca de peixe

Confira como preparar uma deliciosa receita de moqueca de peixe

Ingredientes

• 1kg de peixe branco500g de tomate
• 300g de quiabos (opcional)
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 500ml de leite de coco
• 1 maço de coentros
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Tempere o peixe com sal e pimenta preta moída.

Em uma frigideira aqueça 3 colheres de sopa de azeite de oliva, adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.

Após esse processo, acrescente o tomate e os pimentões cortados em cubos e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Coloque o leite de coco e o peixe na frigideira e ferva em fogo baixo por 15 minutos ou até o peixe cozinhar.

Por fim, junte todos os ingredientes e tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.

Polvilhe o coentro picado sobre o prato para servir.