Cuscuz com Leite de Coco

INGREDIENTES

• 250g de farinha de milho em flocos
• 100g de Coco Ralado
• 3 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de sal
• 200ml de Leite de Coco
• 150ml de água

PREPARO

1. Misture os ingredientes secos numa tigela. Acrescente o leite de coco e, aos poucos, a água. Mexa até ficar uma farofa úmida, mas não muito molhada. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Coloque água até a metade da parte inferior da cuscuzeira e leve-a ao fogo para ferver. Coloque a massa do cuscuz na parte de cima da cuscuzeira, nivelando a superfície sem apertar.
3. A massa precisa ficar soltinha para o vapor circular e completar o cozimento. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos ou até você sentir um cheiro gostoso e o cuscuz se soltar das laterais da fôrma.

E se você gosta dele mais molhadinho, faça uma mistura de leite de coco e leite e jogue por cima.

Receita- Mococa