Usada principalmente na prevenção de gripes e resfriados, a Vitamina C é um ácido de extrema importância para o organismo.  Por contribuir na defesa orgânica e ser antioxidante, seu consumo deve ser diário já que o nutriente não é armazenado no corpo.

Esta vitamina, segundo a nutricionista Mariana Imbellone, auxilia no crescimento e saúde das células assim como combate às infecções, sendo esses seus principais benefícios. "O organismo que não recebe boas quantidades diárias do nutriente fica mais propenso à má cicatrização das feridas, sangramentos gengivais e dores nas articulações". 

São estes benefícios que fizeram com que o nutriente fosse conhecido popularmente como preventivo de doenças que afetam o organismo na baixa imunidade.

O Departamento de Nutrição do Estado do Arizona realizou um estudo onde o foco era a perda de peso. Neste processo, o grupo que foi suplementado pela Vitamina C queimou mais gordura que os demais. A nutricionista pontifica que isto se deve à carnitina — molécula produzida pelo corpo que combate o acúmulo de gordura. Este lipídio é colocado dentro das células e utilizado na produção de energia. E o nutriente vitamínico acaba auxiliando no processo.

Entretanto, ela indica que o consumo do ácido seja controlado, já que o exagero faz mal à saúde. Segundo Mariana, o organismo tem capacidade máxima de absorver três gramas desta vitamina por dia. Mais do que isso acaba sendo expelido pelas fezes e urina. "A suplementação deve ser feita de forma cuidadosa e individual, seguindo a rotina alimentar de cada indivíduo".

Às vezes, pela rotina, as pessoas acabam não consumindo frutas e outros alimentos ricos nesta vitamina. Por isso, a nutricionista indica o consumo de sucos concentrados pelos elevados níveis do ácido. 

"Quem mesmo assim for comprar a versão pronta para beber deve adquirir os sucos de três a quatro semanas antes do final do prazo de validade", aconselha. Sabendo que o concentrado contém mais Vitamina C, Mariana recomenda que as pessoas optem por esta alternativa.