6 de fevereiro de 2013

Restaurante Arroz Integral de Maria promove curso de Gastronomia Viva com chef de cozinha canadense

Transformar a casa num ponto de referência da boa gastronomia, onde a alimentação natural se torne um estilo saudável de vida e ganhe cada dia mais adeptos. Este é um dos objetivos do Arroz Integral de Maria, restaurante que acaba de reformular o cardápio para 2013 e promove com exclusividade o curso de “Introdução à Gastronomia Viva”, ministrado pela chef canadense Stephanie Audet.

Paralelamente, a casa também prepara o lançamento do próprio empório de produtos naturais. O novo ambiente será uma ótima opção para aqueles que desejam comprar os ingredientes e preparar suas próprias receitas em casa.

A casa, localizada no Gonzaga, coloca estas novidades à disposição dos novos e tradicionais clientes, seja para o almoço cotidiano ou para um descontraído jantar entre amigos. A aquisição de novos conhecimentos em culinária vegano também será promovida constantemente. “A Alimentação Viva é quando os alimentos são utilizados em sua forma mais natural. Podem ser crus ou amornados, justamente para que não percam suas propriedades funcionais. Para enriquecer ainda mais, são utilizados brotos, germinados e fermentados. Acreditamos que a vinda da Stephanie irá proporcionar novos horizontes no modo de vida do público presente”, prevê Rachel Ribeiro, sócia do restaurante.

Com tradução simultânea, o curso de “Introdução à Gastronomia Viva” será realizado no domingo de 17 de fevereiro, das 10 às 14 horas, nas instalações do Restaurante Arroz Integral de Maria. As vagas são limitadas e o valor da inscrição é de R$ 180,00 por pessoa. Matriculas e reservas podem ser feitas pessoalmente, por e-mail ou telefone (dados de contato no final do texto). No curso será explicado o que é a “Gastronomia Viva”. Durante a dinâmica, também serão apresentados e degustados os seguintes pratos:

Green smothie, leite de amêndoas, pudim de chia e superfrutas.

Patê indiano de broto de girassol, queijos vegetais e sushi vivo.

Sopa fresca verde e macarrão de abobrinha com molho de tomate.

Brownie e calda de frutas frescas.

Sobre a chef

Stephanie Audet é uma jovem chef canadense especializada em comida viva, orgânica e vegana. Com uma longa carreira internacional, ela foi a primeira a abrir um restaurante deste tipo no Havaí e no Texas (EUA). Também prestou consultoria na abertura do restaurante “Crudessence”, em Quebec (CAN). Agora ministra cursos por todo o mundo. Stephanie passa por uma temporada no Brasil desde dezembro de 2012, onde já realizou cursos nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Trancoso/BA.

Serviço

O Empório & Restaurante Arroz Integral de Maria está localizado à Rua Goiás, 146, no Gonzaga. Mais informações no site www.arrozintegraldemaria.com.br.