Pitutu Delicatesse aposta em cardápio sazonal para surpreender clientes

Santos acaba de ganhar mais um motivo para os amantes da boa gastronomia explorarem novos sabores. O Pitutu Delicatesse, que desde sua inauguração tem conquistado um público fiel, apresenta agora um novo formato de cardápio sazonal, alinhado às estações do ano. Essa iniciativa garante novidade, variedade e frescor aos pratos.

As opções exclusivas do outono começam a ser servidas a partir do dia 25 de março. Nesse período, os clientes terão a chance de experimentar novidades que refletem a essência do restaurante: criatividade, qualidade e um toque acolhedor característico do Pitutu. A troca periódica do menu incentiva os clientes a retornarem para saborear seus pratos favoritos antes que saiam de cena.

Confira abaixo as novidades:

Franguinho Bolado (galeto) – R$ 55
Meio galeto com babaganoush empanada, purê de abóbora e cebola grelhada.

Risoto de Frutos do Mar – R$ 75
Preparado com lula, polvo e camarão rosa.

Lombo à Parmegiana – R$ 55
Servido com gnocchi alla romana gratinado.

Além dessas novidades, dois grandes sucessos dos últimos menus permanecem: a Rabada Desossada (R$ 55) e o Ancho (R$ 60). O Arroz de Porco (R$ 45) continua sendo uma opção diferenciada e acessível.

“O conceito de sazonalidade no cardápio veio para manter o frescor das opções, além de permitir o uso de ingredientes mais acessíveis e reduzir desperdícios. Cada prato tem sua história e inspiração, e queremos que essa experiência continue sendo marcante para quem nos visita”, explica Caio Peixoto, chef e sócio do Pitutu.

Tradição e inovação lado a lado

Aberto em agosto de 2024, na Rua Machado de Assis, no bairro Boqueirão, o Pitutu nasceu da paixão dos sócios Déborah Henriques, Caio Peixoto e Diego Usberco pela gastronomia. O nome do restaurante veio do apelido de infância do filho mais velho de Déborah e Caio, Martim, que também assinou a grafia da logo do estabelecimento.

A fórmula deu certo. Desde então, o restaurante atrai não apenas os moradores da região, mas também aqueles que buscam uma experiência gastronômica diferenciada. Seus pratos equilibram técnicas da culinária italiana e francesa com um toque brasileiro.

“Nosso desejo sempre foi criar um ambiente onde as pessoas se sintam bem recebidas, como se estivessem na casa de familiares ou amigos. Isso se reflete tanto no atendimento quanto na forma como desenvolvemos nossos pratos de maneira afetiva”, afirma Déborah.

Mais do que comida: uma experiência completa

O Pitutu conta com mesas para até seis pessoas, acessibilidade, Wi-Fi e uma cozinha aberta separada por vidro, permitindo que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos. Para tornar a experiência ainda mais especial, o ambiente é embalado por uma playlist de MPB e Samba Rock.

Outro destaque são as famosas tortas da marca Pai Pies, criadas por Caio durante a pandemia. Entre as opções mais vendidas, está a de Carne na Cerveja Preta com Cebola Caramelizada e Espinafre, feita com uma técnica especial para realçar os sabores. Já no segmento doce, a estrela é a torta de Café com Bourbon, a preferida dos clientes santistas.

Expansão de horários e novos planos

Com a excelente recepção do público, desde fevereiro deste ano, o Pitutu ampliou seu horário de funcionamento. Agora, atende de terça a quinta-feira, das 12h às 19h, e às sextas e sábados, das 12h às 16h para o almoço

e das 18h30 às 22h para o jantar. Aos domingos e segundas-feiras, o restaurante permanece fechado.

“Queremos sempre surpreender nossos clientes, seja com os pratos, o ambiente ou novas experiências gastronômicas. O Pitutu veio para ser um espaço de conexão entre pessoas que apreciam boa comida e momentos especiais. E Santos tem sido o lugar ideal para isso”, finaliza Usberco.