Restaurante no Gonzaga celebra um ano com novo cardápio de inverno
O restaurante Wee Fresh, localizado na Rua Tolentino Filgueiras, no Gonzaga, em Santos, completou um ano de funcionamento. Para marcar a data, o espaço preparou um novo cardápio de inverno, mantendo sua proposta de servir pratos leves, saudáveis e com influência das culinárias havaiana e japonesa.
Novidades quentes para os dias frios
Entre os pratos recém-lançados, o Lamen Artesanal chama a atenção. Ele é preparado com caldo de legumes, saquê seco, shoyu e temperos especiais, sendo finalizado com lombo de porco, ovos, pasta de peixe, broto de feijão e cebolinha fresca.
Além disso, os fãs de frutos do mar encontram novas opções no menu, como o Yakisoba de Frutos do Mar, o Tempurá Crocante e a Salada Tropical com Camarões, que reúne manga, laranja, tofu grelhado, grão-de-bico com ervas e folhas frescas.
Fondue em versões tradicionais e criativas
Outra atração do inverno são os fondues. A casa oferece tanto versões clássicas — como a de queijo com filé mignon e a de chocolate com frutas — quanto uma proposta exclusiva: o Fondue de Sushi, que traz peças quentes mergulhadas em creme de cream cheese.
Burgers e pratos japoneses ganham espaço
O menu foi ampliado também com hambúrgueres artesanais. Entre eles, o Leek Burger, com crispy de alho-poró, e o Salmão Fresh, com hambúrguer de salmão grelhado e molho tarê.
Para os apreciadores da culinária japonesa, o restaurante incluiu novos combinados, peças de joy, niguiris com toques criativos e opções veganas, como futomakis de shimeji e legumes. A casa também passou a servir carpaccio.
Combinações personalizadas continuam em destaque
A personalização segue como marca registrada da casa. O Monte Seu Poke permite ao cliente escolher entre diferentes bases, proteínas, complementos e molhos. Já o Monte Sua Salada funciona da mesma forma, com foco em folhas, queijos, proteínas e até carboidratos. As duas opções são ideais para quem busca equilíbrio na alimentação, sem abrir mão do sabor.
Bebidas funcionais completam a experiência
Entre as bebidas, os sucos tradicionais dividem espaço com os chamados Wee Sucos — combinações funcionais com ingredientes como açaí, água de coco, cenoura, maçã e beterraba. Há versões energizantes, calmantes e antioxidantes.
Onde fica?
Rua Tolentino Filgueiras, 65 – Gonzaga, Santos
Domingo a quinta, das 12h às 23h | Sexta e sábado, das 12h à 0h
Instagram: @weefreshsantos
