Setor de bares e restaurantes tem menor índice de prejuízo desde a pandemia

O setor de alimentação fora do lar registrou, em agosto, o menor número de empresas operando no prejuízo desde o início da pandemia de Covid-19. Segundo a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), apenas 16% dos estabelecimentos terminaram o mês no vermelho. Em contrapartida, 43% obtiveram lucro e 40% mantiveram estabilidade financeira.

Os dados confirmam um cenário de recuperação que não se via há anos. O presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, destaca a importância dessa virada. “A redução dos prejuízos mostra que bares e restaurantes estão se adaptando melhor às condições econômicas. O setor passou por um período muito difícil, mas agora apresenta sinais claros de retomada.”

Faturamento e preços em alta

O desempenho do faturamento mensal reforça a tendência positiva. Em agosto, 39% dos empresários viram suas receitas crescerem em relação a julho. Apenas 34% tiveram queda, e 27% mantiveram o mesmo nível de receita.

Mesmo com a inflação acumulada de 5,13% nos últimos 12 meses, 36% dos estabelecimentos conseguiram reajustar os preços de seus produtos no mesmo ritmo. Outros 20% aplicaram aumentos menores, 6% conseguiram subir acima da inflação e 38% não fizeram reajustes.

Menos inadimplência e mais confiança

O levantamento também mostra queda na inadimplência. Atualmente, 64% dos empresários estão com os pagamentos em dia. Entre os 36% que ainda enfrentam dificuldades, os principais atrasos envolvem impostos federais (71%), estaduais (48%) e empréstimos bancários (35%).

Solmucci afirma que o controle financeiro e a queda no desemprego ajudam a consolidar essa recuperação. “Com mais pessoas empregadas, cresce a renda das famílias, o que favorece o consumo em bares e restaurantes. Esse cenário traz mais confiança para os empresários e aponta para um crescimento contínuo nos próximos meses.”