Chef santista transforma carreira e fortalece o empreendedorismo feminino

Vencer um reality culinário e abrir um negócio parece comum hoje, mas em 2013 o cenário era outro. Quando a santista Maísa Campos ganhou o Cozinheiros em Ação (GNT), ela ainda era advogada e estudava para concursos. A vitória marcou o início de sua transição para a gastronomia — caminho que a levaria à Le Cordon Bleu, em Paris, e, mais tarde, à criação da Casa 147, em Santos (SP).

Do reality à criação de um novo modelo

Em Paris, Maísa se encantou com o estilo francês de oferecer comida pronta fresca e de alta qualidade nos supermercados. Inspirada por esse formato — e seguindo o conselho do empresário István Wessel de não abrir um restaurante tradicional — nasceu, em 2016, a Casa 147.

O negócio foi pioneiro ao oferecer pratos prontos premium, frescos ou congelados, em um ambiente acolhedor e colorido. Nas vitrines e freezers, os clientes encontram opções que vão de massas e tortas a pratos completos e frutos do mar, como o famoso arroz caldoso e a casquinha de siri.
O tíquete médio é de R$ 70.

Conexão com o público feminino

Santos é a cidade mais feminina do país, e a Casa 147 tem forte ligação com esse público. Muitas clientes usam os pratos para abastecer as casas dos pais, alimentar filhos ou facilitar a rotina de famílias que moram sozinhas.
Segundo Maísa, o negócio se tornou uma solução prática e afetiva para o dia a dia.

Operação e equipe

A Casa conta com uma equipe de 14 profissionais, divididos em duas cozinhas internas — uma focada em forno e outra responsável pelos demais pratos. O modelo de escala 5×2 é considerado inovador na cidade e valoriza qualidade de vida no setor gastronômico.

Planos de expansão

A empresa está em negociação para rodadas de investimento que devem permitir sua expansão para outras cidades e ampliar a capacidade produtiva.

Voucher de presente 

Para celebrar seus nove anos de operação, a Casa 147 lançou um voucher presenteável, concebido para atender a diversas ocasiões especiais. A novidade está disponível em cinco modelos de cartão digital: aniversário, casamento, maternidade, formatura e uma versão personalizável.

O valor do voucher pode ser convertido pelo presenteado em qualquer item do cardápio.

De acordo com a chef Maísa Campos, a iniciativa busca aproximar pessoas por meio da gastronomia e, simultaneamente, apresentar a Casa 147 a novos públicos.

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