ACS abre inscrições para Curso de Classificação e Degustação de Café
Esta será a 87ª turma do curso, que tem como objetivo ampliar o conhecimento dos participantes sobre toda a cadeia produtiva do café. Durante as aulas, os alunos aprenderão sobre a história da bebida, aspectos agronômicos, práticas de lavoura, métodos de colheita, armazenamento, classificação dos grãos, torrefação e técnicas de degustação.
A formação é destinada a profissionais do setor, estudantes e apaixonados por café que desejam aprofundar seus conhecimentos e desenvolver novas habilidades na área.
Aulas on-line e atividades práticas
A carga horária total é de 40 horas. Desse total, 20 horas correspondem a aulas teóricas realizadas de forma on-line, garantindo mais flexibilidade aos participantes. As outras 20 horas serão dedicadas às atividades presenciais.
Assim, durante os encontros práticos, os alunos terão contato direto com processos de classificação, torrefação e degustação, ampliando a experiência adquirida ao longo do curso.
Certificação e condições especiais
Os encontros presenciais ocorrerão de segunda a sexta-feira, entre os dias 15 e 26 de junho, das 17h às 19h. Portanto, ao término da capacitação, os participantes receberão certificado e carteira de classificador de café, documento que reconhece oficialmente a qualificação na área.
Além disso, os associados da Associação Comercial de Santos contam com condições especiais de inscrição. Para mais informações, os interessados podem entrar em contato com Pedro Pascoal pelo telefone (13) 3212-8200, ramal 249, ou pelo e-mail [email protected].
