Hideout Speakeasy cria coquetéis inspirados em clientes

O Hideout Speakeasy, em Santos, preparou uma experiência especial para a Negroni Week 2026. Em sua sexta participação no evento, o bar criou 15 Negronis autorais inspirados nas histórias, preferências e características de seus clientes.

A iniciativa ganhou o nome de “Negroni Secret Club”. A campanha reúne 15 Negroni Lovers, que ajudaram a inspirar as novas receitas.

Além disso, o Hideout Speakeasy é a única Embaixada Oficial do Negroni no litoral paulista. Por isso, a casa reforça sua ligação com o clássico italiano e com a cultura da coquetelaria.

Clientes inspiram novas receitas

Para desenvolver os coquetéis, os convidados compartilharam seus ingredientes favoritos e estilos de Negroni. Eles também contaram histórias pessoais e apresentaram referências que fazem parte de suas vidas.

A partir dessas informações, a equipe de bartenders do Hideout criou cada receita. Dessa forma, os profissionais buscaram transformar características individuais em experiências gastronômicas.

O resultado reúne 15 Negronis exclusivos. Cada criação combina ingredientes e técnicas escolhidos para representar a personalidade de um dos participantes.

Negroni Secret Club chega ao público

O Hideout Speakeasy apresenta a nova carta durante a Negroni Cabaret, no dia 15 de setembro.

O evento acontece na própria casa, em Santos, e terá acesso exclusivo para convidados e imprensa. Durante a noite, os participantes poderão experimentar algumas das novas criações.

Enquanto isso, o bar também prepara uma ação especial para o público. Na semana que antecede a Negroni Week, quem consumir três Negronis ganha um brinde exclusivo da Campari.

Negroni Week 2026 terá programação em Santos

A programação oficial acontece entre os dias 21 e 27 de setembro.

No primeiro dia, Bianca Lima, embaixadora da Campari no Brasil, comanda a masterclass “Campari além do óbvio: Textura & Corpo na Coquetelaria”.

A atividade começa às 15h, no Hideout Fizz, e tem entrada gratuita.

Durante a aula, Bianca apresenta técnicas e ingredientes que podem mudar a experiência sensorial de um coquetel. Além disso, ela aborda conceitos como textura e corpo na criação de drinques.

Bianca Lima atua na coquetelaria desde 2018. Ao longo da carreira, passou por uma temporada internacional e pelo Handshake Bar.

Depois, integrou a Campari Academy e participou de competições nacionais e internacionais. Formada em Design de Moda, a profissional também leva criatividade para suas criações.

Ao mesmo tempo, Bianca mantém como referência os fundamentos da coquetelaria clássica.

Guest bartending com Bianca Lima

Na noite de 21 de setembro, Bianca também assume o balcão do Hideout Speakeasy.

A partir das 19h, ela participa de um guest bartending especial. Assim, o público poderá conhecer de perto a interpretação da profissional sobre diferentes estilos de coquetelaria.

Para participar, é necessário fazer inscrição antecipada pelo site do Grupo Hideout.

Negroni Week reúne bares em vários países

A Negroni Week é uma celebração internacional dedicada ao clássico italiano e à cultura da coquetelaria.

A iniciativa surgiu em 2013, por meio de uma parceria entre a revista Imbibe e a Campari. Desde então, bares e bartenders de diferentes países participam da programação.

Durante o evento, os estabelecimentos apresentam releituras do Negroni e promovem experiências especiais.

Além de valorizar a coquetelaria, a iniciativa também tem um propósito social. Parte da arrecadação segue para instituições e projetos beneficentes.

Grupo Hideout tem dois espaços em Santos

O Hideout Speakeasy abriu as portas em 2019, no Gonzaga. Aline Araújo e Marcelo Malanconi criaram o espaço com a proposta de oferecer uma experiência diferenciada de coquetelaria em Santos.

A casa tem inspiração nos bares clandestinos da década de 1920. Por isso, não utiliza placa na fachada e mantém uma atmosfera reservada.

O espaço conta com balcão em formato de L, ambiente intimista e quintal coberto. A área externa recebe até 40 pessoas.

O Negroni ocupa lugar de destaque no cardápio. Recentemente, a revista Exame colocou o Speakeasy na 28ª posição entre os melhores bares do Brasil.

Além disso, o estabelecimento foi finalista do prêmio Melhores da Taça – Prazeres da Mesa, na categoria “Melhor Negroni”.

Em 2022, o Grupo Hideout inaugurou o Hideout Fizz, no rooftop do Comfort Hotel, na Ponta da Praia.

O espaço apresenta uma proposta mais descontraída, com drinques leves e refrescantes. Além disso, oferece uma vista privilegiada em Santos.

Serviço

Masterclass com Bianca Lima

Data: 21 de setembro de 2026
Horário: 15h
Local: Hideout Fizz
Endereço: Avenida Rei Alberto I, 177, Ponta da Praia, Santos – SP
Informações: WhatsApp (11) 97600-3593
Inscrições: loja.grupohideout.com
Instagram: @hideout.fizz

Guest Bartending com Bianca Lima

Data: 21 de setembro de 2026
Horário: a partir das 19h
Local: Hideout Speakeasy
Endereço: Rua Bahia, 116, Gonzaga, Santos – SP
Informações: WhatsApp (11) 98165-8500
Reservas: loja.grupohideout.com
Instagram: @hideout.speakeasy