Coco Bambu chega à Baixada Santista com unidade no Litoral Plaza
Restaurante abre em 23 de novembro, em Praia Grande, com investimento de R$ 9 milhões, capacidade para mais de 300 pessoas, espaço kids, música ao vivo e cardápio especializado em frutos do mar.
A gastronomia da Baixada Santista ganha uma novidade de peso em novembro. O Litoral Plaza, em Praia Grande, recebe a primeira unidade do Coco Bambu na região, com inauguração marcada para o dia 23 de novembro, às 19h. A chegada da rede amplia as opções gastronômicas do shopping e reforça a presença de grandes marcas no litoral paulista.
Com investimento de aproximadamente R$ 9 milhões, o restaurante ocupará uma área de mil metros quadrados no boulevard externo do empreendimento. O espaço terá capacidade para receber mais de 300 clientes simultaneamente.
Além do cardápio conhecido pelos pratos à base de frutos do mar, a unidade contará com atrações para diferentes públicos. Entre elas estão um espaço kids com mais de 70 metros quadrados, bar temático com transmissões esportivas, música ao vivo e programação diária de happy hour.
O restaurante também terá um empório com produtos da marca, incluindo vinhos, espumantes, cervejas, cachaças e molhos de pimenta. Outra opção será o serviço de entrega por meio do aplicativo próprio da rede.
Camarão é destaque no cardápio
Fundado em 1990, em Fortaleza, no Ceará, o Coco Bambu construiu sua trajetória com restaurantes especializados em gastronomia e frutos do mar. Atualmente, a rede soma mais de 100 unidades em operação no Brasil.
Entre os pratos mais conhecidos está o Camarão Internacional, preparado com camarões, arroz cremoso, ervilhas, presunto e molho branco. A receita recebe cobertura de muçarela gratinada e batata palha.
Outras opções incluem o Camarão Coco Brasil e a Rede de Pescador, que reúne diferentes frutos do mar grelhados.
Sobremesa de cocada ao forno servida quente com uma bola de sorvete, uma das opções do cardápio do Coco Bambu, que inaugura sua primeira unidade na Baixada Santista, no Litoral Plaza, em Praia Grande.
Foto: Tadeu Brunelli
O menu também oferece carnes, aves, pastéis de massa artesanal e petiscos para compartilhar. Para finalizar a refeição, os clientes encontram sobremesas como a Cocada ao Forno, servida quente com sorvete, e a Torta de Banana Cremosa.
Segundo Victor Hugo, sócio corporativo da marca, a chegada ao litoral paulista atende a uma demanda antiga dos consumidores.
“Estar presente no litoral paulista era um grande objetivo para o Coco Bambu, especialmente pelo carinho e pelos pedidos constantes do público nas nossas redes sociais”, afirma.
Ele também destaca que a inauguração antes da temporada de verão foi planejada para aproveitar o período de férias e confraternizações.
Litoral Plaza amplia opções de lazer e gastronomia
A inauguração faz parte do projeto de expansão do Litoral Plaza, que busca fortalecer sua atuação como centro de compras, gastronomia e entretenimento.
O novo restaurante ficará no boulevard Jardim das Águas, espaço que já reúne operações como Hard Rock Cafe, Disney Dream Store, Bar do Alemão de Itu e Cabana Burger.
Para Martinho Polillo, superintendente do shopping, a chegada da rede reforça a posição do empreendimento como destino de grandes marcas na Baixada Santista.
O Litoral Plaza possui 90 mil metros quadrados de Área Bruta Locável (ABL) e mais de 330 operações. Localizado próximo à Rodovia dos Imigrantes, em Praia Grande, o shopping recebe, em média, 1,6 milhão de visitantes por mês, segundo dados divulgados pelo empreendimento.
A nova unidade também deve movimentar o mercado de trabalho regional, com a geração de aproximadamente 300 empregos diretos e indiretos.
