Ingredientes
– 2 colheres de sopa de pimentão amarelo cortado pequeno
– 2 colheres de sopa de pimentão verde cortado pequeno
– 2 colheres de sopa de pimentão vermelho cortado pequeno
– 1 cebola pequena cortada em cubinhos
– 1 tomate sem semente cortado em cubinhos
– 80ml de óleo ou azeite
– 100ml de leite sem lactose
– 1 ovo
– 50g de queijo ralado light
– 1 colher de café de fermento químico
– 120g de fécula de batata
– sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador o leite, ovo e óleo. Bater, adicionar a fécula de batata, o sal, o queijo ralado e o fermento e bater novamente. Colocar os pimentões, a cebola e o tomate em um pequeno recipiente. Despeje a mistura do liquificador por cima e misture com uma colher. Em seguida, asse em forno pré-aquecido a 205 graus por volta de 30 minutos ou até crescer e dourar.