Receita: brownie de chocolate branco com lascas de bolacha

Ingredientes:
– 300g de chocolate branco picado
– 100g de margarina sem sal, em temperatura ambiente
– 1 ½ xícara (chá) de açúcar
– 4 ovos em temperatura ambiente
– 1 pitada de sal
– 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 embalagem de bolacha de chocolate picadas grosseiramente (160 g)
– 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Em um refratário coloque o chocolate junto com a margarina e leve ao micro-ondas, potência média, por 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Mexa bem para obter um creme liso e homogêneo.

Na tigela da batedeira bata o açúcar com os ovos e, aos poucos, acrescente o creme de chocolate. Misture o sal, a farinha de trigo e as bolachas.

Ligue o forno em temperatura média (180 °C – 200 °C) para pré-aquecer por 15 minutos. Despeje a massa em uma assadeira retangular pequena (18 cm x 27 cm x 5 cm de altura), untada e enfarinhada. Leve para assar por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado, com o centro ainda bem cremoso.

Espere esfriar antes de cortar.