Um dos mais tradicionais cursos de café do País está com inscrições abertas: o Curso de Classificação e Degustação de Café da Associação Comercial de Santos (ACS). As aulas estão previstas para o período de 7 a 24 de novembro.
Os alunos participantes terão a oportunidade de acompanhar todo o processo do grão, desde a produção até a estufagem para exportação. Irão aprender, ainda, aspectos econômicos nacionais e internacionais, legislação, tecnologia, fiscalização e identificação de grãos, além de participar da prova da bebida e do desenvolvimento de blends.
A grade de programação inclui: visitas a uma fazenda, a um armazém e ao terminal de embarque no porto. As aulas teóricas e práticas de classificação e degustação são realizadas na sala de Classificação da ACS, na Rua XV de Novembro, 137 – 3.º andar.
Ao final, os alunos aprovados recebem, além do certificado, a carteira de classificador e uma colher de prova. As aulas serão realizadas de segunda a sexta-feira, das 8 às 10 horas. As turmas serão fechadas desde que o número mínimo de inscritos seja atingido.
Inscrições e taxas
As inscrições devem ser feitas diretamente na Secretaria da ACS, no 2.º andar, com Katherine Landin. As matrículas custam: R$ 880,00 para alunos que comprovem vínculo empregatício com empresas associadas à Associação Comercial de Santos; e R$ 1.650,00 para não associados e estrangeiros.
Vale lembrar que o aluno só terá sua matrícula confirmada após o pagamento, que deverá ser feito até o dia 25 de outubro, e assinatura do termo de compromisso.
Requisitos
O participante deve ter idade mínima de 18 anos e apresentar as seguintes documentações:
– Cópia do diploma ou certificado de conclusão do Ensino Médio ou equivalente;
– Atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado;
– Cópia da cédula de identidade e, no caso de estrangeiros, cópia do passaporte;
– 2 (duas) fotos 3×4;
Toda a documentação deverá ser entregue na sede da ACS, antes do início do curso.
Mais informações pelo telefone (13) 3212-8200 – ramal 220.