Curso vai ensinar mais de 30 receitas para moradoras de Santos

A Casa da Mulher de Santos (Vila Mathias) iniciou o curso gratuito de Culinária Básica, em parceria com o Centro Paula Souza. Voltada exclusivamente para munícipes, a iniciativa tem como foco ensinar receitas práticas, saudáveis e acessíveis para o dia a dia.

As aulas seguem até o dia 23, de segunda a sexta-feira. A responsável pelas aulas é a professora Eliana Grou Leal, que soma mais de 33 anos de atuação na gastronomia. Vindo de Igarapava (SP), traz para a cozinha um toque afetivo da culinária do interior, valorizando ingredientes simples e técnicas que promovem saúde e sabor.

Receitas

A proposta inicial é ensinar, ao todo, 30 receitas, entre doces e salgados. No entanto, segundo Eliana, o ritmo dinâmico das alunas deve permitir a inclusão de ainda mais conteúdos. “Eu deixei o curso aberto às sugestões delas. Muita coisa que não estava no programa pode ser acrescentada, de acordo com os pedidos e necessidades de cada uma”.

Mais do que uma capacitação, o curso tem como objetivo promover um espaço de troca, acolhimento e empoderamento para as participantes, muitas delas mães que buscam não apenas melhorar a alimentação da família, mas também enxergam na culinária uma possibilidade de geração de renda. “É muito prazeroso ver os olhos delas brilhando com as novidades. Esse é o resultado que a gente espera: transformar conhecimento em oportunidade”, conclui Eliana.