“Receita de Sucesso” vai impulsionar a gastronomia caiçara

O Escritório Regional do Sebrae-SP na Baixada Santista promove no dia 23 de outubro, na sede da Nita Alimentos, em Santos, a apresentação do Programa “Receita de Sucesso – Uma pitada de Gastronomia, Panificação e Confeitaria”. 

O encontro, que é dirigido a donos de restaurantes, bares, lanchonetes, pizzarias, padarias e similares, acontece das 15 às 18 horas e tem o objetivo de fomentar a inovação e tecnologia no segmento gastronômico e turístico da região. 

Um dos destaques do evento é a presença do renomado chef Eudes Assis, especialista em gastronomia caiçara. Ele iniciou a carreira aos 15 anos de idade e já passou pelos restaurantes Manacá, Fasano e Gero, em São Paulo, além de ter sido citado pelo crítico gastronômico Josimar Mello, como o “Chef Caiçara”, por valorizar a cultura da região litorânea. Na oportunidade, vai falar sobre sua trajetória e apresentar aos participantes pratos e ingredientes de sua preferência.

O evento abordará o tema “Cenário e Tendências para Alimentação Fora do Lar”, com a consultora do Sebrae-SP, Michele de Oliveira do Amor Divino, que vai detalhar como funciona o Programa “Receita de Sucesso”. O encontro contará, também, com as apresentações do Santos e Região Convention & Visitors Bureau com o tema “O Turismo na Costa da Mata Atlântica” e da Nita Alimentos sobre “O Mercado de Panificação e Confeitaria”. 

No evento haverá, ainda, um talk show, com troca de receitas e bate-papo entre os empresários. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas até o dia 21 de outubro pelos telefones (13) 3289-5818, 0800 5700800 e pelos e-mails [email protected]  e [email protected]. As vagas são limitadas.

15h – Boas vindas Nita Alimentos

15h30 – Apresentação Cenário e Tendências para Alimentação Fora do Lar (Sebrae-SP)

16h30 – Talk Show “Troca de Receitas”:

Chef Eudes Assis – Gastronomia Caiçara (Senac Santos)

O Mercado de Panificação e Confeitaria (Nita Alimentos)

O Turismo na Costa da Mata Atlântica (Santos e Região Convention & Visitors Bureau)

18h – Encerramento