SINHORES abre inscrições para curso gratuito de comida de boteco em Santos
O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira (Sinhores) está com inscrições abertas para um curso gratuito de comida de boteco em Santos.
A capacitação será realizada nos dias 3, 5, 10 e 12 de novembro , das 14h às 17h30, na sede da entidade, localizada na Avenida Conselheiro Nébias, 365. Ao todo, são oferecidas 22 vagas. Os interessados devem se inscrever pelo site do sindicato até 29 de outubro ou enquanto houver vagas disponíveis.
Além do curso de comida de boteco, o Sinhores oferece outras cinco capacitações gratuitas nas áreas de bebidas, gastronomia e hospitalidade. As aulas serão ministradas pelo chef Felipe Fazzini, que tem mais de 20 anos de experiência na área. A programação inclui técnicas de preparo e apresentação de pratos, além de estratégias para aumentar a eficiência e a rentabilidade de estabelecimentos do setor de alimentação.
Segundo o presidente do Sinhores, Arthur Veloso, a iniciativa faz parte da ampliação do portfólio de cursos e capacitações da entidade, com atenção especial à cultura de bares e botecos, que vem crescendo na região. “Promover um curso voltado à comida de boteco é olhar para uma demanda local. Com o crescimento desse segmento, queremos preparar profissionais capazes de unir tradição e qualidade, fortalecendo os bares e movimentando a economia da região”, conclui Veloso.
Masterclass – Comida de Boteco
Data: 3, 5, 10 e 12 novembro (terça e quinta-feira)
Horário: Das 14h às 17h30
Endereço: Av. Conselheiro Nébias, 365 – Vila Mathias, Santos – SP, 11015-003
Inscrições: feitas pelo site do Sinhores.
Confira a programação
1º Dia (3/11)
Introdução e apresentação do chef
História da comida de boteco
Técnicas básicas e organização da produção
2º Dia (5/11)
Preparo e padronização dos principais petiscos
3º Dia (10/11)
Molhos, acompanhamentos e apresentação
4º Dia (12/11)
Ficha técnica, precificação e redução de desperdícios
Degustação dos produtos dos parceiros do SinHoRes
Sobre o SINHORES
SINHORES (Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira) é uma entidade representativa de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e do Vale do Ribeira. É um órgão sólido e forte no Estado de São Paulo, com reconhecimento notável na região. É a única entidade que representa os mais de 16 mil estabelecimentos da categoria perante os órgãos públicos e privados, defendendo sempre os interesses dos setores em assembleias de dissídio, além de servir de interlocutora em tratativas com os poderes Legislativo e Executivo. Visite o site www.sinhores.org.br.
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