Vigilância Sanitária fiscaliza boxes do Novo Mercado de Peixes
A Seção de Vigilância Sanitária (Sevisa), da Secretaria de Saúde de Santos (SMS), realizou uma força-tarefa no Novo Mercado de Peixes, que iniciou as atividades no último sábado (18). Um permissionário foi intimado a realizar adequações, que foram cumpridas de imediato.
Cinco representantes da SMS participaram da ação, que avaliou os 20 boxes do local. “Optamos por fazer esta vistoria logo na primeira semana de funcionamento para orientar os permissionários, principalmente sobre prevenção à covid-19, e também adequar eventuais situações que não estivessem em conformidade. Quanto antes os procedimentos forem realizados de forma correta, melhor para todos, principalmente para o consumidor”, destaca Ana Paula Valeiras, chefe do Departamento de Vigilância em Saúde.
As adequações que o permissionário precisou realizar se relacionaram à aglomeração de funcionários dentro do box e manipulação do pescado em área não específica para esta atividade. “O pescado deve ser limpo e manipulado em área restrita, no interior do box, que está delimitado pela instalação de grelhas para escoamento adequado de água residual”, explica Luciane Valente, chefe de atividades técnicas da Sevisa.
De forma rotineira, a Sevisa realizará outras vistorias sem aviso prévio no Novo Mercado de Peixes, assim como ocorria no imóvel anterior.
