Fim de semana, momento de relaxar e, claro, preparar uma refeição saborosa.
A seguir, uma receita simples para se deliciar em casa:
Ingredientes
- 1 lata de atum sólido óleo baixo em sódio (170g)
- 1 cebola picada
- 1 cenoura cortada em cubos pequenos
- Meia xícara (chá) de vagem picada (60g)
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 abobrinha pequena cortada em cubos médios
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo do atum e refogue a cebola até começar a murchar.
- Abaixe o fogo e junte a cenoura e a vagem. Refogue demoradamente em fogo brando.
- Adicione o arroz e a abobrinha e continue refogando.
- Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo, panela tampada, até secar a água. Se necessário acrescente mais água fervente.
- Junte o atum e o cheiro verde. Misture bem.
- Sirva a seguir.
Dica do chef
Os legumes devem ser cortados de tamanhos diferentes para respeitar cada tempo de cozimento.
Variação
Acrescente milho em conserva.