Arroz com legumes e atum é a pedida do fim de semana | Boqnews
Foto: Divulgação/Gomes da Costa arroz com legumes e atum

Bom Paladar

21 DE SETEMBRO DE 2019

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Arroz com legumes e atum é a pedida do fim de semana

Receita prática e saborosa para saborear no fim de semana

Por: Da Redação

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Fim de semana, momento de relaxar e, claro, preparar uma refeição saborosa.

A seguir, uma receita simples para se deliciar em casa:

 

arroz com legumes e atum

Ingredientes

  • 1 lata de atum sólido óleo baixo em sódio (170g)
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura cortada em cubos pequenos
  • Meia xícara (chá) de vagem picada (60g)
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 abobrinha pequena cortada em cubos médios
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Modo de Preparo

  • Aqueça o óleo do atum e refogue a cebola até começar a murchar.
  • Abaixe o fogo e junte a cenoura e a vagem. Refogue demoradamente em fogo brando.
  • Adicione o arroz e a abobrinha e continue refogando.
  • Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo, panela tampada, até secar a água. Se necessário acrescente mais água fervente.
  • Junte o atum e o cheiro verde. Misture bem.
  • Sirva a seguir.

Dica do chef

Os legumes devem ser cortados de tamanhos diferentes para respeitar cada tempo de cozimento.

Variação

Acrescente milho em conserva.

Fonte: Gomes da Costa

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