Confira como preparar um delicioso prato de bife de atum acebolado.
Ingredientes
- 125g de bife de atum fresco
- 600ml de azeite extra virgem
- Vinagre de Vinho Branco
- 2 cebolas (branca e roxa)
- 2 dentes de alho
- 50g de tomate fresco
- 2 pimentões (verde e vermelho)Manjericão fresco
- Pimenta do reino a gosto
- Pitada de sal grosso
Modo de preparo
Comece por temperar o bife de atum com pimenta de moinho e sal grosso.
Corte as cebolas em rodelas, os pimentos em tiras bem finas, e esmague os dentes de alho.
Aqueça o azeite, adicione os dentes de alho e, quando fritos, junte os pimentos e as cebolas e deixe refogar.
Retire a cebolada e nesse mesmo azeite, frite o bife de atum, finalizando com algumas gotas de vinagre branco.
Salteie em seguida o tomate, cortado em pequenos cubos.
Coloque a cebolada na mesma frigideira utilizada e disponha o tomate sobre o atum.
Sirva bem quente, decorando com ramo de manjericão, regando com azeite e polvilhando com pimenta do reino.
Fonte: Receitas Azeite Gallo