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Boq Paladar

03 DE OUTUBRO DE 2021

Bife de atum acebolado

Preparo especial para um peixe muito saboroso

Por: Da Redação

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Confira como preparar um delicioso prato de bife de atum acebolado.

Ingredientes

  • 125g de bife de atum fresco
  • 600ml de azeite extra virgem
  • Vinagre de Vinho Branco
  • 2 cebolas (branca e roxa)
  • 2 dentes de alho
  • 50g de tomate fresco
  • 2 pimentões (verde e vermelho)Manjericão fresco
  • Pimenta do reino a gosto
  • Pitada de sal grosso

Modo de preparo

Comece por temperar o bife de atum com pimenta de moinho e sal grosso.

Corte as cebolas em rodelas, os pimentos em tiras bem finas, e esmague os dentes de alho.

Aqueça o azeite, adicione os dentes de alho e, quando fritos, junte os pimentos e as cebolas e deixe refogar.

Retire a cebolada e nesse mesmo azeite, frite o bife de atum, finalizando com algumas gotas de vinagre branco.

Salteie em seguida o tomate, cortado em pequenos cubos.

Coloque a cebolada na mesma frigideira utilizada e disponha o tomate sobre o atum.

Sirva bem quente, decorando com ramo de manjericão, regando com azeite e polvilhando com pimenta do reino.

Fonte: Receitas Azeite Gallo

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