Clube Offline promove noite de pizza artesanal e Negroni em Santos
O projeto Clube Offline realiza, no próximo dia 27 de maio, a edição “Pizza & Negroni Night”, no Hideout Fizz. A proposta une gastronomia, coquetelaria e experiências presenciais em uma noite voltada à desaceleração e ao convívio social.
O encontro acontece no rooftop do Comfort Hotel, na Ponta da Praia, em Santos, e terá a condução do chef Christian Báscones e da empresária Aline Araújo. Durante a programação, os participantes irão aprender técnicas de fermentação natural, produção de pizzas artesanais e preparo do tradicional coquetel italiano Negroni.
O Clube Offline nasceu com a proposta de incentivar momentos mais analógicos e colaborativos, em contraste com o excesso de tempo em frente às telas. Por isso, os encontros acontecem semanalmente, sempre às quartas-feiras, em um ambiente intimista e com vagas limitadas.
O projeto conta com parceria de Renata Cortês, idealizadora do Talk Delas, responsável pelas dinâmicas e pela curadoria voltada à cultura, comportamento e lifestyle. Além disso, a iniciativa busca estimular a troca de experiências entre os participantes.
Workshops unem gastronomia e mixologia
Na edição dedicada à pizza e ao Negroni, o público poderá participar de dois workshops práticos. A experiência inclui preparo coletivo de pizzas artesanais, explicações sobre longa fermentação e apresentação da história do Negroni, um dos drinks italianos mais conhecidos do mundo.
O chef Christian Báscones possui formação pelo Institut Paul Bocuse e pela USIL, além de passagens por cozinhas da França, Espanha, Itália e Noruega. Atualmente, ele atua como chef do Sítio 17 e professor do SinHoRes.
Já a parte de coquetelaria será conduzida por Aline Araújo, profissional do mercado de bebidas desde 2008 e cofundadora do Hideout Speakeasy e do Hideout Fizz. Ela trabalha com hospitalidade, educação e desenvolvimento de experiências em bebidas.
Ao longo da noite, os participantes poderão degustar as pizzas e os Negronis preparados durante as atividades. O ingresso inclui welcome drink, workshops e degustações.
Hideout Fizz aposta em experiência sensorial
Localizado no rooftop do Comfort Hotel, o Hideout Fizz oferece vista panorâmica da orla de Santos e aposta em uma proposta de coquetelaria criativa e descontraída.
O espaço trabalha com o conceito “fizz”, estilo de drink gaseificado com água com gás, tônica ou espumante. Entre as opções estão combinações refrescantes como o limoncello spritz.
A ambientação intimista, com iluminação baixa, referências ao jazz e curadoria musical própria, completa a experiência do local, que também recebe eventos corporativos, confraternizações e encontros entre amigos.
Serviço
Clube Offline – Pizza & Negroni Night
Data: 27 de maio
Horário: das 18h à meia-noite
Local: Hideout Fizz
Ingressos: R$ 250 + taxa de R$ 25
Parcelamento em até 12 vezes
Ingressos: Sympla – Clube Offline Pizza & Negroni Night
