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Gastronomia

Coma sem culpa: aprenda a fazer pizza de massa integral

A massa leve e integral tem inúmeros benefícios. Veja o passo a passo

05 de julho de 2016 - 11:46

Da Redação

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pizza-integralIngredientes: 
– 2 xícaras farinha de trigo integral;
– 1 colher sopa margarina light;
– 1 xícara água morna;
– 10 g a 15 g de fermento de pão;
– sal a gosto;

Modo de preparo:
Em um refratário despeje a xícara de água morna e dissolva o fermento e o sal. Depois coloque a margarina ( antes derreta a margarina no micro-ondas por trinta segundos).

Misture uma xícara de farinha de trigo e vá mexendo com uma colher. Depois vá colocando aos poucos a outra xícara de trigo e vá mexendo com a mão, se necessário coloque mais umas colheres de trigo, até a massa soltar da mão.

Amasse bem e forme uma bola, deixe descansar tampado com um pano de prato por trinta minutos
Depois de crescida a massa, corte a massa ao meio (rende duas massas). Estique a massa na mesa com o rolo de macarrão até ficar no formato desejado.

Leve a massa ao forno por dez minutos. Depois retire do forno para rechear de sua preferência e leve novamente ao forno até derreter o queijo.

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