Copa Hario Brasil 2025 conta com finalistas santistas
A Copa Hario Brasil 2025 é a primeira competição nacional dedicada a baristas e coffee lovers apaixonados por café filtrado. Com competidores de todo o país, o evento busca encontrar o melhor preparo de V60 do Brasil.
Como funciona?
A competição conta com quatro etapas regionais em São Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro e Curitiba, culminando em uma grande final na Casa Hario, em São Paulo.
20 competidores por etapa
Método V60: Cada participante escolhe seu modelo preferido
Café: Fornecido pela organização para garantir equidade
Água: Livre escolha nas regionais; padronizada na final
Os melhores de cada etapa avançam à final nacional, disputando o título de melhor barista de Hario V60 do Brasil!
Santos na Grande Final
A cidade de Santos estará muito bem representada na grande final, que acontece no dia 14 de abril. Os baristas Israel Junior e Kaio Nascimento são finalistas e estão na disputa pelo título nacional!
Israel Junior, finalista santista, compartilhou sua experiência e expectativas:
“Essa é a minha segunda competição. Estar na primeira Copa Hario do Brasil e ser um dos primeiros finalistas pode finalmente me fazer ser visto fora de Santos.”
Sobre os desafios da competição, ele comenta que um dos motivos que fez ele querer participar das competições é se sentir mais habituado e não sofrer com pressões. Treinar com público e testar as habilidades é muito importante.
Israel também destaca suas preferências sensoriais. “Quando falamos de características sensoriais, os frutados com alta acidez têm meu coração. Tudo fica mais especial quando sabemos a história dos nossos produtores de café.”
O maior desafio, para ele, é acreditar no seu potencial. “Estou na minha segunda competição, mas sinto que com essa vitória sou merecedor de estar junto aos melhores!”
Kaio Nascimento também compartilhou sua visão sobre a competição:
“A Copa Hario, além de ser um desafio para os baristas, é uma oportunidade para reunir a comunidade do café e valorizar a produção nacional.”
Ele destaca sua preparação intensa. “Costumo treinar bastante o método escolhido e a rotina da competição. Estando bem preparado, me sinto mais tranquilo para lidar com o estresse e a tensão.”
Sobre suas preferências de café, ele afirma que gosta de perfis mais ácidos e fermentações interessantes, que proporcionam uma experiência única na xícara.
Premiação
Os três primeiros colocados receberão prêmios em dinheiro, além de brindes exclusivos:
1º lugar: R$ 3.000,00 2º lugar: R$ 2.000,00 3º lugar: R$ 1.000,00
A Copa Hario Brasil 2025 promete elevar ainda mais o nível dos baristas brasileiros e consolidar a cultura do café especial no país. Agora, resta torcer pelos competidores santistas!
