Receita de croquetes de carne | Boqnews
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27 DE NOVEMBRO DE 2023

Receita de croquetes de carne

Bolinhos deliciosos agradam a todos

Por: Da Redação

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Confira como preparar uma deliciosa receita de croquetes de carne.

Ingredientes

1/2 quilo de acém ou patinho
2 tabletes de caldo carne
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque a carne e leve para cozinhar com o caldo de carne e 1 e meia xícara (chá) de água. Deixe por cerca de 20 minutos após iniciar fervura.

Desligue o fogo, retire a pressão da panela, abra e espere amornar. Coloque a carne e o caldo que se formou em um liquidificador (deve se formar cerca de uma xícara (chá) de caldo). Ligue e desligue o liquidificador até que a carne fique finamente desfiada. Em uma panela, coloque a carne e a farinha de trigo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.

Quando desprender do fundo da panela, junte a salsa e a cebolinha verde e retire do fogo. Espere a massa esfriar.
Modele os croquetes, passe-os pelo ovo batido e pela farinha de rosca. Frite quatro ou cinco croquetes de cada vez, em óleo bem quente. Quando estiverem dourados, escorra-os em papel toalha e sirva a seguir.

Fonte: Receitas nestlé

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