Croquetes de carne | Boqnews
Foto: Divulgação

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30 DE ABRIL DE 2022

Croquetes de carne

Salgado delicioso para tornar a refeição especial

Por: Da Redação

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Confira como preparar uma deliciosa receita de croquete de carne

Ingredientes

1/2 Kg de acém ou patinho
2 tabletes de caldo carne
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque a carne e leve para cozinhar com o caldo de carne 1 e 1/2 xícara (chá) de água.

Deixe por cerca de 20 minutos após iniciar fervura.

Desligue o fogo, retire a pressão da panela, abra e espere amornar.

Coloque a carne e o caldo que se formou em um liquidificador (deve se formar cerca de uma xícara (chá) de caldo).

Ligue e desligue o liquidificador até que a carne fique finamente desfiada.

Em uma panela, coloque a carne e a farinha de trigo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.

Quando desprender do fundo da panela, junte a salsa e a cebolinha verde e retire do fogo.

Espere a massa esfriar. Modele os croquetes, passe-os pelo ovo batido e pela farinha de rosca.

Frite quatro ou cinco croquetes de cada vez, em óleo bem quente.

Quando estiverem dourados, escorra-os em papel toalha e sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé

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