Espaguete com atum e tomate cereja

Confira como preparar uma receita deliciosa de espaguete para o almoço.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 300g de tomate cereja, maduro e firme cortado ao meio
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 200g de espaguete integral
• 1 lata de Atum Sólido em Óleo (170g)
• 2 colheres de chá de folhas de salsinha e 2 colheres de chá de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de castanha de caju torrada, picada grosseiramente

Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete conforme recomendação da embalagem. Escorra. Numa frigideira grande, aqueça o óleo. Junte o alho.

Frite por cerca de 1 minuto em fogo brando. Acrescente os tomates maduros (menos ácidos), salsinha e tempere com sal e pimenta.

Cozinhe mexendo de vez em quando até os tomates começarem a murchar.

Adicione o macarrão cozido à frigideira. Acrescente o Atum Gomes da Costa com seu óleo e a salsa.

Misture bem. Despeje a preparação numa travessa e salpique a castanha pela superfície. Sirva a seguir.

Fonte: Receitas Gomes da Costa