Filé de Peixe Gratinado

Ingredientes Para o Filé:

• 1 kg de file de meluza ou tilápia
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo para empanar
• Suco de 1 limão
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto

Ingredientes para o Molho:

• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras de (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo para o molho
• 1 colher (sopa) de molho de tomate
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de merluza com o suco do limão, sal e alho.
2. Em seguida passe os filés na farinha de trigo, e retire o excesso e reserve.
3. Refogue a cebola na manteiga e adicione 2 colheres de sopa da farinha de trigo, o leite, o molho de tomate e o sal.
4. Mexa e deixe o molho apurar em fogo médio por cerca de 10 minutos.
5. Faça uma camada desse molho num refratário, em seguida disponha os files empanados, por último, coloque o restante do molho branco.
6. Leve ao forno para assar por 15 minutos em forno médio ou até gratinar.