Ingredientes Para o Filé:
- 1 kg de file de meluza ou tilápia
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo para empanar
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
Ingredientes para o Molho:
- 1 cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras de (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo para o molho
- 1 colher (sopa) de molho de tomate
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de merluza com o suco do limão, sal e alho.
- Em seguida passe os filés na farinha de trigo, e retire o excesso e reserve.
- Refogue a cebola na manteiga e adicione 2 colheres de sopa da farinha de trigo, o leite, o molho de tomate e o sal.
- Mexa e deixe o molho apurar em fogo médio por cerca de 10 minutos.
- Faça uma camada desse molho num refratário, em seguida disponha os files empanados, por último, coloque o restante do molho branco.
- Leve ao forno para assar por 15 minutos em forno médio ou até gratinar.