Inove no brigadeiro: faça recheado

Se você é fã de brigadeiro e de bolo de cenoura, está na hora de testar essa receita: brigadeiro recheado com bolo de cenoura!

É prático, rápido de preparar e representa uma inovação no tradicional docinho. Confira:

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 caixa de bolo de cenoura com cobertura de chocolate
1 pacote de granulado
Forminha de papel

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e misture bem.

Acrescente a margarina e leve ao fogo médio mexendo sempre.

Quando começar a desgrudar do fundo da panela ou ficar em ponto de brigadeiro de enrolar, retire do fogo e reserve até esfriar.

Prepare o bolo de cenoura com cobertura de chocolate (de micro-ondas) conforme as instruções da embalagem, reserve até esfriar e corte em pedacinhos pequenos.

Retire uma porção de brigadeiro e abra na mão, coloque os pedacinhos de bolo no meio e feche, repetindo esse processo com toda a massa de brigadeiro.

Passe o brigadeiro no confeito e coloque em forminhas.

Dica

O recheio pode ser de frutas como morango, cereja em calda, etc. No caso da cereja, passe no papel toalha para retirar o excesso de calda.

Fonte: Dr. Oetker