Se você é fã de brigadeiro e de bolo de cenoura, está na hora de testar essa receita: brigadeiro recheado com bolo de cenoura!
É prático, rápido de preparar e representa uma inovação no tradicional docinho. Confira:
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 caixa de bolo de cenoura com cobertura de chocolate
1 pacote de granulado
Forminha de papel
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e misture bem.
Acrescente a margarina e leve ao fogo médio mexendo sempre.
Quando começar a desgrudar do fundo da panela ou ficar em ponto de brigadeiro de enrolar, retire do fogo e reserve até esfriar.
Prepare o bolo de cenoura com cobertura de chocolate (de micro-ondas) conforme as instruções da embalagem, reserve até esfriar e corte em pedacinhos pequenos.
Retire uma porção de brigadeiro e abra na mão, coloque os pedacinhos de bolo no meio e feche, repetindo esse processo com toda a massa de brigadeiro.
Passe o brigadeiro no confeito e coloque em forminhas.
Dica
O recheio pode ser de frutas como morango, cereja em calda, etc. No caso da cereja, passe no papel toalha para retirar o excesso de calda.
Fonte: Dr. Oetker