Linguado acompanhado com molho de maçãs

Confira como preparar uma deliciosa receita de linguado acompanhado com molho de maçãs.

Ingredientes

Para o peixe

4 filés de linguado 400 g
4 colheres (sopa) de vinho branco seco
1 colher (chá) de raspas da casca de laranja
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Para a molho

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 maçã verde em cubos
1 colher (sopa) de manjerona
1 pitada de pimenta-do-reino branca
1 lata de Creme de Leite
1 colher (chá) de sementes de papoula

Modo de preparo

Do peixe

Em uma tigela, tempere o linguado com o vinho, as raspas de casca de laranja e o sal. Polvilhe a farinha de trigo nos filés e em uma frigideira antiaderente untada, grelhe os filés. Reserve em lugar aquecido..

Do molho

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a maçã e a manjerona e cozinhe por cerca de 5 minutos. Retire do fogo, acrescente a pimenta e o Creme de Leite, misture bem e despeje sobre os filés. Sirva polvilhado com as sementes de papoula.

Fonte: Receitas Nestlé