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Macarrão com mexilhão

Procurando uma receita para o dia das mães? Que tal Talharim com Mexilhão

05 de maio de 2020 - 13:06

Beatriz Challoub

Da Redação

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Ingredientes

 

  • 500g de talharim
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 8 dentes de alho picados
  • 1 cebola
  • 1 pimenta dedo-de-moça bem picada sem semente
  • 500g de mexilhão limpo
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 lata de tomate pelado picado
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 500g de tomates cerejas cortados ao meio
  • 200g de queijo parmesão ralado

 

Modo de preparo

 

  • Cozinhe o macarrão de acordo com a indicação da embalagem.
  • Escorra e coloque em uma travessa.
  • Frite no azeite, o alho, a cebola e a pimenta até dourar.
  • Adicione o mexilhão e o sal.
  • Deixe cozinhar 3 minutos.
  • Junte a lata de tomate pelado e o açúcar e deixe ferver por 5 minutos.
  • Acrescente os tomates cerejas e ferva somente para aquecer os tomates.
  • Despeje o molho sobre o macarrão.
  • Polvilhe o queijo parmesão.

Bom Apetite!!

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