Mini hambúrgueres com cebolas caramelizadas

Confira como preparar uma lanche delicioso para qualquer momento do dia.

Ingredientes

• 400g de carne de vaca picada
• 1 dente de alho picado
• 12 mini pães de hambúrguer
• 100g de queijo azul
• 2 cebolas brancas
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 40g de rúcula
• Flor de sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture a carne com o alho bem picado, sal e pimenta a gosto.

Forme 12 mini hambúrgueres, e reserve. Corte as cebolas em fatias e coloque em uma frigideira juntamente com o azeite.

Deixe cozinhar em fogo brando até que a cebola comece a amolecer.

Adicione o açúcar à frigideira, misture e deixe cozinhar por mais 3 minutos em fogo brando.

Tempere com pimenta e reserve. Cozinhe os hambúrgueres em uma frigideira antiaderente por cerca de 2 minutos de cada lado.

No fim do cozimento, coloque um pouco de queijo por cima de cada hambúrguer e deixe derreter ligeiramente.

Sirva a carne nos pãezinhos com rúcula, a cebola caramelizada e gotas de pimenta a gosto.

Fonte: Receitas Azeite Gal