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29 DE ABRIL DE 2020

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Mini quiche de cheddar e bacon

Clássico da cozinha francesa, esta quiche tem pedacinhos de bacon em um recheio cremoso de cheddar

Por: Beatriz Challoub
Da Redação

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Ingredientes

 

Massa

 

1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento

100g manteiga com sal (temperatura ambiente)

1 colher (sopa) de água

 

Recheio

100ml de leite

200ml de creme de leite fresco

50g queijo cheddar

1 ovo

Sal a gosto

100g de queijo cheddar ralado

 

Modo de preparo

 

Massa

 

Numa vasilha, misture a farinha, a manteiga, o ovo e a água.

Amasse até até que fique uma massa lisa.

 

Recheio

Junte no liquidificador o queijo cheddar, os ovos, o leite, o creme de leite e o sal.

Bata até virar uma mistura homogênea.

 

Montagem

 

Modele a massa em forminhas de empada.

Despeje a mistura do liquidificador.

Leve ao forno a 220º até que o recheio fique cremoso e assado.

 

 

Bom Apetite!!

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