Ingredientes para o tender
1 mini tender sem osso
5 peras william
12 damascos
meia xícara (chá) de melaço
20 cravos-da-índia para decorar
Ingredientes para salada
1/2 maço de alface americana
10 folhas de rúcula
1 xícara (chá) de tomate-cereja
4 figos cortados em pedaços médios
Para o molho
4 colheres (sopa) de semente de romã
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de mel
Modo de preparo
Faça cortes formando losangos no Tender, espete os cravos nas fisuras pincelando com o melado em toda a superfície.
Coloque em uma assadeira, juntado as peras e os damascos de forma harmoniosa.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos. Retire o papel e deixe mais uns 20 minutos dourando.
Salada
Em uma saladeira, coloque todos os ingredientes do molho
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e sirva junto com a Salada e o Tender.
Fonte: Receitas nestlé