Confira como preparar uma deliciosa receita de moqueca de peixe
Ingredientes
- 1kg de peixe branco500g de tomate
- 300g de quiabos (opcional)
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 500ml de leite de coco
- 1 maço de coentros
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Tempere o peixe com sal e pimenta preta moída.
Em uma frigideira aqueça 3 colheres de sopa de azeite de oliva, adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.
Após esse processo, acrescente o tomate e os pimentões cortados em cubos e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Coloque o leite de coco e o peixe na frigideira e ferva em fogo baixo por 15 minutos ou até o peixe cozinhar.
Por fim, junte todos os ingredientes e tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
Polvilhe o coentro picado sobre o prato para servir.