No Dia Mundial do Café, três receitas para você saborear

 

O mundo inteiro comemora no dia 14 de abril uma de suas bebidas favoritas: o café.

E nada melhor do que começar o dia com uma xícara quentinha da bebida, não é mesmo?

Se você gosta de fazer isso, não importa o momento do dia – café da manhã, almoço ou jantar – que tal reunir a família com receitas diferenciadas que proporcionem mais disposição e sabor?

O café é muito versátil e pode ser preparo de diversas maneiras; coado, espresso, turco, francês, italiano, cappuccino, não importa sua variedade, a bebida faz sucesso na casa da maioria dos brasileiros.

E para não deixar a data passar despercebida, a Electrolux, em parceria com a nutricionista Cinthya Maggi, preparou três receitas especiais a base de café para variar no cotidiano corrido e saborear a bebida de diversas maneiras.

Afinal, o café não precisa só acompanhar aquele delicioso bolo à tarde, mas também pode estar na lista de ingredientes.

 

Café com Especiarias

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes

½ xícara (chá) de café em pó

1 colher (café) de canela em pó

½ colher (café) de cravo da Índia em pó

1 pitada de noz-moscada

1 litro de água

Para enfeitar

100g de Iogurte grego

Canela em pó para enfeitar

Modo de Preparo

Misture o pó de café, a canela, a noz-moscada, o cravo da Índia em pó e reserve. Abra a tampa do tanque da cafeteira e encha com a água.

Depois, insira o filtro de café permanente no porta-filtro e encha com a mistura de café e especiarias.

Imediatamente, feche a tampa do tanque de água e coloque a jarra sobre a placa do produto.

Quando acabar de filtrar, neste ínterim, coloque o café nas xícaras de sua preferência.

Na sequência, distribua o iogurte grego por cima e polvilhe com a canela em pó.

Logo depois, Sirva rapidamente.

 

Informações sobre a receita

Nesta receita a sugestão  é incrementar o café de todo dia com um toque especial.

As especiarias conferem um sabor exótico e diferente e a adição do iogurte grego dá um toque especial e menos calórico que um chantilly.

 

 

Panacota de Café com Frutas Vermelhas

 

Rendimento: 10 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Geladeira: 2 horas

Ingredientes

4 colheres (sopa) de pó de café

500ml de água

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 lata de creme de leite light (290g)

1 xícara (chá) de leite semidesnatado

1 xícara (chá) de açúcar demerara

1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda de Frutas Vermelhas

500g de frutas vermelhas (amoras e morangos)

½ xícara (chá) de açúcar demerara

2 colheres (chá) de amido de milho

½ xícara (chá) de vinho tinto

Modo de Preparo

Assim, abra a tampa da cafeteira e encha com a água. Insira o filtro de café permanente no porta-filtro e encha com o pó de café.

Após, feche a tampa do tanque de água e coloque a jarra sobre a placa do produto.

Quando acabar de filtrar, reserve o café.

Coloque o creme de leite, o leite, o açúcar demerara, a essência de baunilha e o café na jarra .

Logo depois, dissolva a gelatina em pó sem sabor em 4 colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até dissolver.

Imediatamente, adicione à jarra e bata até misturar bem, depois basta colocar em uma taça grande de vidro transparente e levar à geladeira para firmar.

Para fazer a calda, misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até encorpar por cerca de 20 minutos.

Espere esfriar, distribua sobre a panacota e volte à geladeira até a hora de servir.

Informações sobre a receita:

Como sabemos, sobremesas a base de açúcar são calóricas.

Ao adicionar frutas a estas preparações, conseguimos deixar a receita mais nutritiva e com menos calorias.

E com frutas e o vinho tinto ricos em antioxidantes aumentamos mais ainda estes nutrientes.

 

Tiramisu de Café

 

Rendimento: 10 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos.

Geladeira: 2 horas

Ingredientes

4 colheres (sopa) de pó de café

1 colher (café) de cardamomo em pó

500ml de água

2 xícaras (chá) de mascarpone

1 xícara (chá) de açúcar

1 pacote de biscoito tipo inglês

Para enfeitar

Lascas de chocolate

Canela em pó e grãos de café

Preparo

Assim, prepare a cafeteira.

Em seguida, abra a tampa do tanque e encha com a água. Insira o filtro de café permanente no porta-filtro e encha com o pó de café e o cardamomo.

Feche a tampa do tanque de água e coloque a jarra sobre a placa. Quando acabar de filtrar, reserve o café.

Logo depois, coloque o mascarpone, o açúcar e metade do café no copo do Mixer e bata até ficar bem homogêneo.

Após, molhe o biscoito no restante do café e vá fazendo camadas de biscoito e creme de café.

Para deixar a sobremesa ainda mais saborosa, enfeite com as lascas de chocolate ou a canela em pó e os grãos de café e deixe na geladeira até a hora de servir.