Pizza é sempre uma boa pedida, não é mesmo? E que tal inovar na refeição e preparar cones de pizza?
Saiba como:
Foto: Divulgação/Dr. Oetker
Ingredientes
Massa
- 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo
- 250g farinha de trigo
- 1 colher café de sal
- 1 colher café de açúcar
- 2 colheres sopa de óleo
- 150ml água morna
Recheio
- 1 xícara chá de tomates picado (sem pele e sem sementes)
- 300g muçarela picado
- a gosto orégano
- a gosto sal
- a gosto manjericão
Modo de preparo
Massa
- Em uma tigela misture a farinha com o fermento, o sal e o açúcar.
- Adicione o óleo e a água, e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea, mas que ainda gruda nas mãos.
- Cubra com plástico-filme e deixe crescer até dobrar de volume. Enquanto isso, faça os cones que servirão como “forma” para assar a massa: corte 8 retângulos grandes (20 cm x 30 cm) de papel-alumínio e enrole cada um em volta de um copo americano.
- Junte as extremidades da parte de cima para dar o formato de cone.
- Retire o copo e ajuste a “boca” do cone para que fique bem firme e ele se sustente em pé.
- Unte os cones com óleo e reserve em uma assadeira. Abra a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha, até conseguir um retângulo com 3 mm de espessura.
- Corte 8 círculos de 15 cm de diâmetro (medida aproximada de um prato de pão).
- Envolva cada círculo de massa nos cones de alumínio, mantendo o formato de cone. Asse em forno preaquecido a 200ºC, por 25 minutos ou até a massa estar completamente assada e ligeiramente dourada.
- Retire o papel-alumínio e reserve os cones de massa.
Recheio
- Coloque os cones de massa com a abertura para cima dentro de uma fôrma de buraco no meio pequena, de forma que fiquem “em pé”.
- Espalhe em cada um deles os tomates picados e preencha com a muçarela já temperada com orégano e sal.
- Volte ao forno até o completo derretimento da muçarela, finalize com as folhas de manjericão e sirva em seguida.