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Bom Paladar

Para o jantar, prepare deliciosas pizzas em cone

A massa crocante e o recheio abundante vão te conquistar. Confira a receita!

06 de outubro de 2019 - 19:07

Da Redação

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Pizza é sempre uma boa pedida, não é mesmo? E que tal inovar na refeição e preparar cones de pizza?

Saiba como:

Foto: Divulgação/Dr. Oetker

Ingredientes

Massa

  • 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo
  • 250g farinha de trigo
  • 1 colher café de sal
  • 1 colher café de açúcar
  • 2 colheres sopa de óleo
  • 150ml água morna

Recheio

  • 1 xícara chá de tomates picado (sem pele e sem sementes)
  • 300g muçarela picado
  • a gosto orégano
  • a gosto sal
  • a gosto manjericão

Modo de preparo

Massa

  1. Em uma tigela misture a farinha com o fermento, o sal e o açúcar.
  2. Adicione o óleo e a água, e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea, mas que ainda gruda nas mãos.
  3. Cubra com plástico-filme e deixe crescer até dobrar de volume. Enquanto isso, faça os cones que servirão como “forma” para assar a massa: corte 8 retângulos grandes (20 cm x 30 cm) de papel-alumínio e enrole cada um em volta de um copo americano.
  4. Junte as extremidades da parte de cima para dar o formato de cone.
  5. Retire o copo e ajuste a “boca” do cone para que fique bem firme e ele se sustente em pé.
  6. Unte os cones com óleo e reserve em uma assadeira. Abra a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha, até conseguir um retângulo com 3 mm de espessura.
  7. Corte 8 círculos de 15 cm de diâmetro (medida aproximada de um prato de pão).
  8. Envolva cada círculo de massa nos cones de alumínio, mantendo o formato de cone. Asse em forno preaquecido a 200ºC, por 25 minutos ou até a massa estar completamente assada e ligeiramente dourada.
  9. Retire o papel-alumínio e reserve os cones de massa.

Recheio

  1. Coloque os cones de massa com a abertura para cima dentro de uma fôrma de buraco no meio pequena, de forma que fiquem “em pé”.
  2. Espalhe em cada um deles os tomates picados e preencha com a muçarela já temperada com orégano e sal.
  3. Volte ao forno até o completo derretimento da muçarela, finalize com as folhas de manjericão e sirva em seguida.

Fonte: Dr. Oetker

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