Receita: abobrinha gratinada e recheada

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Ingredientes:
– 4 abobrinhas grandes
– 2 dentes de alho picados
– 2 tomates sem pele e sementes picados
– 200g de queijo prato ralado
– 200g de mussarela ralada
– 4 colheres (sopa) de requeijão
– Salsa picada a gosto
– 100g de queijo parmesão ralado
– Sal a gosto

Modo de preparo:
Lave e corte as abobrinhas ao meio. Com o auxílio de uma colher, retire toda a polpa e reserve.

Depois, em uma tigela, misture a polpa da abobrinha, o alho, o tomate, os queijos, o requeijão e o sal a gosto. Recheie as abobrinhas e cubra com o queijo parmesão ralado.

Coloque-as em uma assadeira levemente untada e asse no forno preaquecido a 200°C até começar a dourar.