Receita: batata recheada de microondas

Ingredientes
– 1 batata inglesa grande
– 1 Peito de Frango cozido
– 1 Lata de Milho
– Requeijão Cremoso
– Pimenta do Reino Preta
– Salsa Desidratada
– Caldo de Galinha
– Água e Azeite

Modo de preparo
Lave bem as batatas, faça alguns furos em sua superfície com a ajuda de um garfo.

Coloque 2 folhas de papel toalha sobre o prato do microondas e coloque as batatas de forma que fique espaços entre elas. Leve por 15 minuto no microondas (o tempo pode variar).

Desfie o frango com a ajuda de um garfo ou com as mãos, e refogue ele com azeite, junte a pimenta do reino, a salsa e o caldo de galinha, coloque um pouco de água para ajudar a refogar e dissolver o caldo de galinha.

Adicione o milho e o requeijão cremoso e mexa até ficar tudo uniforme e cremoso.

Após as batatas cozidas embrulhe elas em papel alumínio, e faça uma corte em cruz no meio da batata, segure em suas extremidades e pressione com a mão para que ela abra, retire o excesso de polpa da batata e recheie.