Receita: gelatina de vinho rosé e frutas vermelhas antioxidantes

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Ingredientes
– 20g de gelatina em pó incolor sem sabor
– 1/2 litro de vinho rosé
– 1 e ½ x de água filtrada
– 2 colheres de sopa de açúcar demerara
– 200 g de frutas vermelhas (framboesa, amora, morango e mirtilo)

Modo de preparo
Hidrate a gelatina em ½ xícara de água fria por 2 minutos. Leve ao microondas ou banho-maria por 30 segundos. Mexa até dissolver completamente.

Adicione o vinho, o açúcar e o restante da água. Mexa bem e reserve. Disponha as frutas vermelhas em taças transparentes. Preencha as taças com a mistura de vinho e leve a geladeira até ficar firme.

*receita divulgada pela chef Iracema