Ingredientes
– 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
– 3 dentes de alho descascados
– 1 colher (chá) de coentro em pó
– sal a gosto
Modo de Preparo:
Lave 2 xícaras de grão-de-bico, coloque numa tigela com 1,5 litro de água, cubra com filme plástico e deixe de molho por pelo menos 24 horas. Em seguida, escorra a água e coloque os grãos no processador juntamente com o alho, o coentro e o sal. Bata até obter uma massa homogênea e transfira para uma tigela. É bem simples.
Com ajuda das mãos, modele 4 hambúrgeres, de forma que fique arredondada. Após dar o formato, bata levemente para que se firme ainda mais.
Na grelha:
É nesta hora que o tempero é adicionado. Coloca-se o “burguer” na grelha já quente e adiciona-se sal a gosto. Deixar grelhar por cerca de 5 minutos cada lado.