Receita: pão de batata recheado com peito de peru e requeijão
Confira a receita de pão de batata recheado com peito de peru e requeijão.
Ingredientes:
– 1 tablete de fermento biológico (15g)
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 xícara de chá de leite
– 3 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 colher de chá de sal
– 1 batata cozida e amassada
Recheio:
– 200g de peito de peru cortado em cubos pequenos
– 1/2 embalagem de requeijão
– 1/2 colher de sopa de orégano
Modo de preparo:
Massa
Dissolva o fermento com o açúcar em uma vasilha. Acrescente o leite e 1/2 xícara (chá) de farinha. Misture bem, cubra com um pano. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Depois, junte o sal, a batata e o restante da farinha. Amasse bem para obter uma massa homogênea. Reserve.
Recheio
Em uma vasilha pequena, junte o peito de peru, o requeijão, o orégano e misture.
Divida a massa em 15 bolinhas e abra cada uma na palma da mão. Coloque o recheio no centro, feche e boleie para obter os pães. Coloque-os em duas assadeira grandes untadas com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Deixe crescer até dobrar novamente de volume.
Finalizando
Preaqueça o forno em 200°C. Quando os pães já estiverem mais crescidos, pincele-os com a gema e leve a assadeira ao forno por 40 minutos ou até que dourador. Retire do forno, espere amornar ou esfriar e sirva!
